- 2.5 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 paket instant maya
- 1 yumurta
- 1 çorba kaşığı tereyağ, yumuşak
- 1 bardak su
- Öncelikle un, tuz, şeker ve mayayı derin bir kapta karıştıralım.
- Üzerine diğer tüm malzemeleri ilave edip hamuru toparlayalım.
- Hamurun ağzını kapatıp yaklaşık bir saat mayalandırın.
- Hamuru 6 parçaya bölüp elinizle yuvarlayın daha küçük ekmekler için 8'e bölünebilir.
- Tepside yaklaşık 10-15 dk daha beklettikten sonra ekmeklerin üzerine fırça ile su sürerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirin.
Tavukburger Malzemeleri
- 1 parça tavuk göğüs eti
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- tuz, karabiber
- pane harcı
- Soğanı yemeklik doğrayın.
- Tavuk etini mutfak robotunda kıyma halin getirin, üzerine soğanı ekleyip robotta çekmeye devam edin.
- Karışımı başka bir kaba aktarıp üzerine galeta unu, karabiber, tuzu ekleyip karıştırın
- Buzdolabında yaklaşık yarım saat dinlendirin.
- Dinlendikten sonra karışımdan iri ve yassı köfteler yapıp pane harcına bulayın ve arkalı önlü kızartın.
köfteler ve ekmekler hazır olduğuna göre istediğiniz diğer malzemelerle (marul, domates, çedar peyniri vb.) sağlıklı hamburgerinizi afiyetle yiyebilirsiniz :)
