Çikolatalı Nemli Kek

Miss gibi kokan bir kek var sırada yapılış yöntemi normal kekler gibi değildi beni korkuttu biraz ama sonucu görünce iyiki denemişim dedim :) böyle ıslak kek ile normal kek arasında isminde olduğu gibi nemli bi kek yoğun çikolata sevenler için şahane bir tat :) Tarif http://www.pelinchef.com/ bloğundan :)

Malzemeler: 

• 2 su bardağı un
• 2 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 150 gr. margarin
• 1 çay bardağı kaynar su
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 2 çorba kaşığı kakao
• 150 gr. bitter çikolata

Şerbeti için:

• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı su
• 1 kaşık kakao

Yapılışı:

• Un, kabartma tozu ve kakaoyu derin bir kapta karıştırıyoruz. İçine şeker, yumurta, yoğurt ve margarini ilave edip çırpıcı yardımıyla iyice karıştırıyoruz. 
• Karışım homojen olduktan sonra içine kaynar suyu azar azar ilave edip karıştırıyoruz. en son olarak bitter çikolatalamızı ekleyip 20 cm. çapında kalıbımıza döküyoruz.
• Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 1 saat kadar pişiriyoruz.
• Fırından çıkmadan önceki 15 dk içinde şerbetimizi hazırlayacağız. bunun için malzemeleri cezveye koyup kısık ateşte pişiriyoruz. kaynadıktan sonra 2 dk. kadar sonra ocaktan alıyoruz. 
• Fırından çıkan sıcak kekin üzerine şerbeti döküp soğumasını bekliyoruz. Afiyet olsun :)

Sodalı Puf Poğaça

Yine uzun bi ara verdim blog olayına pek alışamadım daha yaa. hep fotoğraf çekmeyi unutuyorum bu yüzden yaptığım güzel şeyleri yayınlayamıyorum. yaptığım şeyler tepside fazla dayanmıyo çünkü anında bitiveriyo :) bu güzel bişi tabi :)

Şimdiii bugün vakitli vakitli geçtim mutfağa (yapılınca hemen bitmeyecek saatte yani) bişiler yaptım çokta güzel oldu sanki hemen sıcağı sıcağına yayınlayayım dedim :)

Malzemeler:

• 2 şişe maden suyu
• 2 su bardağı ılık süt
• 1,5 su bardağı sıvı yağ
• 6 su bardağı un
• 1 paket instant maya
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 3 tartlı kaşığı şeker

iç malzemesi: 

• beyaz peynir 
• maydanoz
• baharat

Yapılışı:

• 5 su bardağı un, şeker, maya ve tuzu genişce bir kaba alıp harmanlıyoruz. Ortasını havuz gibi açıp sıvı yağ, ılık süt, ve sodayı ilave ediyoruz. İyice karıştırınca unun az gelmiş olması lazım üzerine un ilave ederek yoğuruyoruz ve bi süre mayalandırmak için dinlendiriyoruz.
• Ben bu süreyi kısa tutuyorum beklemek sıkıcı oluyo :) ama yinede çok güzel kabarmıştı 15 dk kadar sonra. bu arada iç malzemelerinin hepsini karıştırıp hazırladım.
• Hamurdan avuç içi kadar parçalar koparıp tepsiye diziyoruz üzerine yumurta sarısı, çörekotu vs. işlemleri sonrasında 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. şimdiden afiyet olsun :)